อุปกรณ์เบเกอรี่พื้นฐาน ที่ควรมีติดครัวไว้
1. ถ้วยตวงของแห้ง
ใช้สำหรับ ตวงแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงโกโก้
สำหรับสูตรที่ปริมาณไม่เยอะ
(ถ้าปริมาณเยอะแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งจร้า)
1.1 #ถ้วยตวงของเหลว
ใช้สำหรับตวงส่วนผสมที่เป็นของเหลว
เช่น น้ำ น้ำมัน ไซรัป
2. #ช้อนตวง
ใช้สำหรับตวงส่วนผสมที่เป็นทั้งของเหลว
และของแห้งในปริมาณที่น้อย
มีตั้งแต่ 1/8 -1ช้อนโต๊ะ
3. #กระชอนร่อนแป้ง
ใช้สำหรับร่อนส่วนผสมที่เป็นผง เช่น
แป้ง หรือ ผงโกโก้ เพื่อให้ไม่เป็นก้อน
และเป็นการเช้คว่ามีอะไรปนมาให้แป้งมั้ยด้วย
4. พายยาง
ใช้สำหรับผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
หรือเกลี่ยส่วนผสมให้เรียบ
ปาดส่วนผสมในอ่างผสม
5. #พายซิลิโคนแบบทนความร้อน
ใช้สำหรับคนสวนผสมที่มีการผ่าน
ความร้อนเช่น ตุ๋น หรือ อบ
6. #อ่างผสม และ #ชามผสม
ใช้สำหรับ ใส่ส่วนผสมต่างรวมกัน และ ปั่นให้เข้ากัน
ควรเลือกตามขนาดที่เหมาะกับสูตรที่ทำ
ตามท้องตลาดจะมีขนาดตั้งแต่
18นิ้ว - 28นิ้ว
7. #สปาตูล่า ด้ามตรง
ขนาด 8, 9, 10, 12 นิ้ว
สำหรับปาดตกแต่งหน้าเค้ก
ที่เป็นก้อนใหญ่
8. #สปาตูล่าด้ามงอ
ขนาด 4, 6, 8, 9, 10, 12 นิ้ว
สำหรับปาดตกแต่งหน้าเค้ก
ที่เป็นคัพเค้ก
9. #มีดเรียบ
ขนาด 8, 9, 10, 12 นิ้ว
สำหรับตัดบราวนี่
ตัดแบ่งเค้กให้เป็นชิ้นสวยงาม
10. #มีดฟันปลา
ขนาด 8, 9, 10,12 นิ้ว
สำหรับตัดขนมปัง
เวลาตัดให้ค่อยๆเลื่อย
11. #สแครปเปอร์
12. #แผ่นรองอบซิลิโคน
13. #แผ่นรองอบเทฟล่อน
14. #นาฬิกาจับเวลา
15. #ที่วัดอุณหภูมิในเตาอบ
16.#ที่วัดอุณหภูมิอาหาร (แบบแท่งเสียบในอาหาร)
17.#ที่วัดอุณหภูมิอาหาร (สำหรับอิตาเลี่ยนมาการอง)
18. #ไม้นวดแป้ง
19. #ที่สไลด์เค้ก
20. #เครื่องตีมือถือ Hand-mixer
21. ถาดอบอลูมิเนียม 8x8x1.5, 9x9x1.5, 7x11x1.5
22. #หัวบีบ Ateco ใบไม้ 79 / 2D /
กุหลาบ 104 (หรือ 103 เหมือนกันแต่เล็กกว่า) /
สำหรับเขียนคำ 1, 2, 4, / บีบหญ้า 234 /
ครีมคัพเค้ก 847 / บีบมาการอง ขนาด 8 มม.
/ บีบไส้ 230
23. #ที่แบ่งเค้กชิ้น
24. #พิมพ์เค้ก ขนาด 1/2, 1, 2, 3 ปอนด์
25. #พิมพ์เค้กถอดก้น ขนาด 1/2, 1, 2, 3 ปอนด์
26. #แผ่นรองนวด
27. #แป้นหมุนเค้ก
28. #ถุงมือกันความร้อน
29. #ตะแกรงพักเค้ก
30. #ที่ตัดเนย
31. #บรรจุภัณฑ์ต่างๆ
32. #ถุงบีบใส ไซส์ 12,14, 16, 18
33. #กระดาษไขรองอบ
34. #แผ่นรองเค้กชิ้น
35. #แผ่นรองเค้ก 1, 2, 3 ปอนด์
36. #กล่องเค้กพลาสติก
37. #กล่องเค้กกระดาษ
38. #ถุงพลาสติกใสกล่องเค้ก 1 ปอนด์ , 3 ปอนด์
39. #แผ่นฟรอยด์บางรองเค้กชิ้น
จินตนาการไม่มีที่สิ้นสุด
ที่ครบครัน เบเกอรี่
098-4236656
สั่งของได้ที่
line@เพิ่มเพื่อนเลยจร้า https://lin.ee/cnISYeF
Line @ : @krobkrunbakery
(มี@ข้างหน้าด้วยนะจ๊ะ)